Oden (おでん)

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    Oden

    おでん


    The cold season makes typical Japanese people want to eat oden (おでん).
    寒い季節になると「おでん」を食べたくなります。

    Oden is a Japanese dish made by soaking various ingredients such as daikon (Japanese radish), chikuwa (fish paste), konjac, and boiled eggs, in a soup broth stock from konbu (a kind of kelp) and dried bonito for a long time.
    「おでん」は、鰹節と昆布でとった出汁に味をつけ、大根・ちくわ・こんにゃく・ゆで卵など、さまざまな具材を入れて長時間煮込んだ料理です。

    It is considered that o (お) is a polite prefix and den (でん) came from dengaku (田楽), which is a traditional Japanese dish of grilled tofu or konjac with miso.
    「お」は丁寧の接頭辞、「でん」は豆腐やこんにゃくに味噌をつけて焼く料理「(味噌)田楽」から来ているとされています。

    In the past, there were many stalls serving oden at night, but today we hardly see them anymore.
    かつては、夜になると屋台のおでん屋が町中に店を出していましたが、今ではほとんど見なくなりました。

    When we want to eat oden, we usually buy it at a convenience store or cook it at home.
    おでんを食べたくなったら、家庭で料理をする、コンビニエンスストアで買う、のどちらかになることが多いと思います。

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