Kakigōri (かき氷 – Shaved Ice)

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    Kakigōri

    かき氷


    Have you ever eaten ‘kakigōri‘ (かき氷)?
    「かき氷」を食べたことはありますか?

    Kakigōri is a kind of frozen sweets made from finely shaved or crushed ice flavored with syrup, etc., and is one of the traditional Japanese features of summer.
    「かき氷」とは、細かく削るか砕いた氷にシロップ等をかけた氷菓のことで、日本の夏の風物詩の一つとなっています。

    (Of course, many other countries also have similar traditions.)
    (もちろん海外にも同様の食べ物があります。)

    Gōri/kōri‘ (氷) means “ice,” but there are several theories about the etymology of ‘kaki‘ (かき).
    「氷」は “ice” を意味しますが、「かき」の由来には幾つかの説があります。

    One theory says that it comes from the fact that we used ‘kaketa kōri‘ (欠けた氷 – literally means “chipped ice”) to make ‘kakigōri’.
    ある説では、「欠けた氷を使ったため」と説明しています。

    In English, it is often translated as “shaved ice.”
    英語ではよく “shaved ice” と訳されます。

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