Puffer Fish (Fugu)

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Today, I will talk about puffer fish (fugu) that the Japanese love.

今日は、日本人が大好きなフグを紹介します。

Puffer fish is known to have a deadly poison called tetrodotoxin.

フグは魚の一種で、その多くはテトロドトキシンと呼ばれる猛毒を持つことで知られています。

Tetrodotoxin is 1000 times stronger than potassium cyanide, and has an immediate effect; you will die about five hours after you intake the toxin.

テトロドトキシンは青酸カリの1000倍以上の毒性を持ち、致死性も即効性も非常に高く、摂取から5時間程度で死に至るそうです。

Therefore, if you want to cook puffer fish, you have to be licensed puffer fish chef.

そのため、フグを調理するためには「河豚調理師」の資格が必要です。

Unfortunately, one person dies annually due to puffer fish.

残念ながら、ほぼ毎年1人がフグの毒で無くなっています。

However, many Japanese people like the taste of puffer fish, and we will continue to eat them.

しかしフグの味が好きな日本人はとても多く、これからも食べられていくでしょう。

By the way, since cuisines that use puffer fish are very expensive, I can rarely eat them, haha.

ちなみに、フグは高級料理なので、私はほとんど食べたことがありません。