Tabasco Sauce

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It is often seen as a byword for a hot sauce, and is used for various dishes in many homes all over the world.

タバスコは、メキシコ原産の唐辛子、チレ・タバスコを使った辛味調味料です。

Tabasco sauce is made by maturing mashed Tabasco peppers in a oak barrels for three years.

世界的にホットソースの代名詞となっており、多くの家庭でさまざまな料理に利用されています。

This process has not changed since Tabasco was invented in 1868.

タバスコは、すり潰したタバスコペッパーをオーク樽で3年間熟成させて作られます。

The inventor, Edmund McIlhenny originally formulated the manufacturing method of Tabasco for raw oysters, which are his favorite food.

この製方は、製造が始まった1868年以来変わっていません。

Japanese people often use it for Italian cuisine, such as pasta or pizza.

発明者のエドムンド・マキレニーは、もともと彼の好物である生牡蠣用のソースとしてタバスコを考えました。

However, I heard Italian people don’t use Tabasco sauce for Italian cuisine.

日本では、パスタやピザなどのイタリア料理に対してよく使われます。